現在城里幾乎家家都有高壓鍋,它能讓家庭主婦們快速做出美味的食品,但是如果使用不當,高壓鍋很容易發生爆炸進而引發火災,星星之火可以燎原,我們在使用高壓鍋時必須注意一切可以導致事故發生的小細節,知道一些應急常識。
使用高壓鍋前,要先給高壓鍋做個“體檢”,將高壓鍋放在平面上,如果鍋底鼓起可以轉動或者鍋底內陷嚴重,說明鍋已經變形,應立即停止使用,同時查看高壓鍋的牙扣有沒有缺損,密封膠圈是否一年更換一次,確定其是否還在使用年限范圍內。在熬煮豆類、米粒等食物時,其容量不要超過高壓鍋內膽標識,以防堵塞排氣孔。而在使用高壓鍋時要時刻在廚房看著,特別是煮粥時,否則煮過頭了就會發生爆炸。